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【办年货】拜年送礼7大推介!朱古力版大富翁+花生酱蝴蝶酥+手


2020-06-12

临近农曆新年,家家户户也忙于为新年办年货,今年不少商店推出贺年礼盒,款款卖相精致,别具用心,今次编辑部为大家精选以下多款贺年礼盒,紧有一款值得入手。

拜年送礼7大推介

1. 朱古力版大富翁

有看过《赌神》的朋友,电影中周润发所扮演的赌神高进,当每次进行赌局时,就会食几片朱古力,此幕便成为经典画面。不过大家又知不知道,发哥所食的朱古力正是,已有百年历史的德国朱古力品牌Feodora。今年Feodora趁农曆新年搞搞新意思,联乘大富翁MONOPOLY推出限量新年礼盒,成为真正又玩得又食得的大富翁套装,相信会掀起一轮抢购潮。

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附有香港地标游戏板,地名以香港主要地区命名,而且玩法简单,以转盘代替骰子,转到哪只颜色就跳去哪格。
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手提礼盒,设计细心。

这款全球限售1000盒的新年礼盒,内含88块不同可可浓度的片装朱古力,其中24块是机会朱古力,盒内同时附有香港地标游戏板及幸运转轮,製作认真。由即日起至2月17日期间,Feodora更于尖沙咀海港城开设首间「Feodora x 大富翁」期间限定店,大家可以即场购买,送礼一流!

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Feodora x Monopoly 杂锦朱古力(经典探索系列)$598 以怀旧行李箱为礼盒造型,朱古力包装印上不同图案,如免费泊车、GO、机会,不论自用或送礼,同样吸引。
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Feodora x Monopoly 杂锦朱古力珍藏版 $238
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同样限售1000盒的大富翁朱古力小抽屉,可以独立收藏,亦是经典探索系列的refill版本。礼盒内藏24块机会朱古力牌、大富翁杯垫以及Fedorora朱古力小摆设。
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Feodora 六角形闪亮杂锦朱古力礼盒$290/盒、$500/2盒、$900/4盒 六角形华丽包装盒内含48块不同可可浓度的片装朱古力,同样是refill版本之一。 附有37%牛奶朱古力香浓幼滑,甜而不腻,最受小朋友欢迎;60%纯味朱古力甜苦比例适中;以及有赌神朱古力之称的75%特浓朱古力。

Feodora x MONOPOLY 期间限定店

日期:即日至2月17日

地址:海港城广东道中庭Kiosk2

2. 四喜花生酱蝴蝶酥

以怀旧风月饼纸盒盛载而名的小店四喜麵包西饼,继去年中秋推出花生酱奶黄月饼后,今年农曆新年四喜麵包西饼继续以花生酱作卖点,製造出花生酱味蝴蝶酥,混合了法国麵粉与法国牛油,口感较重,麦香浓郁,花生酱味香浓,质感鬆脆不腻 。

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四喜花生酱黄金饼 $98/12块

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四喜麵包西饼

地址:长沙湾青山道500号百美工业大厦地下B6-8号舖(荔枝角B1出口)

营业时间:6am-8pm

FB:四喜麵包西饼

3. 九龙城酥妃皇后 88折食五福醒狮+柑桔造型酥挞

今年酥妃皇后有新搞作,推出一共11款应节造型酥挞,如有醒狮造型、柑桔造型等,最受欢迎莫过于醒狮系列,一共有5款醒狮造型,每只醒狮全由师傅人手製作,别具心意。

酥皮挞是招牌368层,口感鬆脆。酥挞馅料多样,其中有3款酥挞用上酥妃皇后自创的芝士蛋糕馅料,另有斑兰蛋糕和朱古力曲奇蛋糕馅料。香甜馅料配上可爱趣致的醒狮造型,用来打卡同送礼最啱!现在只要Like同Share新年产品Post,即可享有88折优惠!而所有新年系列的产品要至少三日前预订,大家送礼要早点预备!

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五福临门礼盒$880 共有5款醒师造型,每只醒狮都由师傅手工製作,相当别致。而醒狮都有自己名称,如洪福齐天、喜气洋洋、财源广进等,十分应节。
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酥挞挞底亦有5款口味,红醒狮是士多啤梨芝士蛋糕、绿醒狮是斑兰椰香蛋糕、金醒狮是柑桔芝士蛋糕、紫醒狮是芋头芝士蛋糕,而黑醒狮是朱古力曲奇蛋糕。

自由配搭!黑糖珍珠年糕酥皮挞

如想多吃几款酥挞口味,亦可选贺年全盒,可从醒狮系列、五福临门系列和年糕酥挞系列中任选9件。值得一提的是其新推出的年糕酥挞系列,非用传统糯米製作,反而用上蕨菜,做出来的年糕更添烟韧感,再分别混入黑糖珍珠、桂花杞子等食材,配搭新颖!

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年糕酥挞共有5款口味,除有红枣、椰汁、桂花等常见的口味外,更有近期港人最爱的黑糖珍珠和芋头口味。而每款年糕都会插上应节图案的旗子,更添气氛。

20cm高!巨型柑桔蛋糕

另外也有柑桔造型的蛋糕,整个柑桔蛋糕高达20cm,份量十足!师傅用上比利时朱古力,倒模製成28粒25mm的大吉,配上金元宝和铜钱,造型像真趣致。而糕底以柑桔牛油蛋糕製成挞形,再加入柑桔牛油忌廉,酸甜开胃。

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金吉满盆$1,288整个蛋糕高至20cm,巨型份量最啱一家人享用,快点买来同家人开心Share啦!

另外亦有比柑桔蛋糕矮一半的细桔盆栽酥皮挞,其外层用上朱古力挞殻,再加入招牌368层酥挞和杏仁柑桔蛋糕製成"挞中挞",口感更有层次!

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细桔盆栽酥皮挞$108上层用上柑桔忌廉芝士唧成桔仔,再包裹着柑桔慕丝,味道酸甜Creamy。

酥妃皇后

地址:九龙城侯王道24号地舖

地址:上环苏杭街2-24号启丰大厦地库5号舖

地址:将军澳重华路8号东港城1楼107号舖

发售日期:即日至2月19日

备注:可于门市和网上预购,需至少3日前预订。

4. 日卖过千!法国朱古力大师礼盒!

有「法国工艺大师」之称的Jean-Paul Hévin,短暂告别香港两载,现又再次登港,于中环IFC设新店,不但带来10多款口味的马卡龙,还有扁桃仁抹茶味朱古力、蜂蜜味黑朱古力等,每款别具特色,带出醇厚的甜香。

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Jean-Paul Hévin 13岁就学整甜品,后来到巴黎洲际酒店成为糕点厨师,接着开展个人品牌朱古力,现时每日朱古力全球销量达过千,来头不小。
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朱古力礼盒9粒装$300 可自行挑选朱古力口味。
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今次带来三款全新的Bonbon朱古力,包括Happy蜂蜜味黑朱古力、塔那黑朱古力和马达加斯加黑朱古力。其中蜂蜜味黑朱古力,选用Hévin先生的招牌黑朱古力配蜂蜜夹心製作而成,黑朱古力夹心的可可比例不少于60%,甘甜可口。
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杏仁朱古力礼盒$520/200g该系列主打扁桃仁抹茶味朱古力,每颗朱古力外层以40%牛奶朱古力及抹茶包裹,咬下去充满口感的焦糖杏仁,甜而不腻。
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马卡龙礼盒10粒装$340由Hévin先生特别炮製的双色马卡龙,採用低糖的黑朱古力、牛奶朱古力、白朱古力或其他口味的内馅,代替坊间较常见的果酱夹心,口感酥脆。

5. 拒绝添加剂 !为儿子做的手工蛋卷

逸悠爸爸,这个新品牌,一个由爸爸为儿子亲手製作的传统手工蛋卷,有脆有蛋香,也有满满心意。访问这个做蛋卷爸爸前的一周,无独有偶,消委会刚刚推出了报告,将市面上许多蛋卷曲奇,摆上致癌伤身的标籤。「我是两个孩子的爸,他们很喜欢吃零食,当你看到包装上行又一行E字头的食品添加剂,又怎能就手旁观? 」蛋卷爸爸Raymond感概说道。

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Raymond煮得爸爸,在家会做蛋糕甜点,也会炒菜做饭,甚至煮自家辣椒油,对蛋卷情有独锺,足足钻研了近年半时间。

廿四孝爸爸!辞工做蛋卷 全为凑仔

他原本从事房车销售,在家则是煮得之人,希望家人吃得健康一点,在家也常做零食甜点给家人吃,蛋卷是其中拿手好戏。年半多前希望抽多点时间陪伴孩子成长,便毅然辞职,索性租了工厦小单位,用两个儿子的名字创立品牌,全职做起儿子最爱的蛋卷来。「做蛋卷也辛苦,不过来都算有得收工,时间是自己的,早上回来做,下午便可以去接个仔放学。」他满足说道。

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品牌名字也用上两个儿子的小名。

连蛋卷烤炉也自製

也许Raymond 祖、父辈都做过糖葱饼,家族遗传,对传统零食,有与一般人不一样的要求。「蛋卷分港、台两派,香港的圆形烤炉,蛋皮卷起来头尾两端便会厚薄不一,参差易碎,而台湾的烤炉则是长直身,捲起来工整,且层数更多,不过口感就相对厚实。」Raymond 希望集各家所长,取长补短。在台湾找遍烤炉供应商,也找不到适合的,便索性自己由铝合金板开始打磨,自製一台。

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自製的蛋卷机,长直身的铁板是台式风格,经Raymond改良,夹起来温度够高,也不会把蛋皮夹得死实。

「细个喜欢计数搞实验,现在做这个烤炉,每一个细节,都为我调配的蛋卷浆,度身订造。」

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温度调校相当仔细。
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台式蛋卷烤炉对比港式,多了修边程序。成品不会太多蛋卷碎,工整得多。

每条足5圈半!层层有酥脆网纹

读工程出身的Raymond做蛋卷,确实有很多计算,他认为港式蛋卷,之所以较台式的鬆脆,全靠蛋皮在煎烤时所「罗织」的网纹,而网纹多少,又关係到烤炉的温度控製,煎夹时的压力,以至鸡蛋的鲜度,植物油的选货,甚至蛋卷浆的发打,诸如此类。

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经改良的烤炉,配合秘製的蛋浆,煎出来的蛋皮,由外到内都结成丰富网纹,这是酥脆的关键。

「我现在做的蛋卷,层数有五圈半,每一层的蛋皮,由边缘到中心都有网纹,我有信心效果能媲美那些老字号了。」

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试过美国、荷兰鸡蛋,但也不及新鲜河北鸡蛋蛋味浓,蛋白、蛋黄够饱满企身。
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蛋浆绵密,煎出来的效果特别好。
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捲蛋卷,双手要定,力度一致,慢慢推进,才能捲出口感均匀的五圈半蛋卷。
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经改良的烤炉,配合秘製的蛋浆,煎出来的蛋皮,由外到内都结成丰富网纹,这是酥脆的关键。

价钱相宜 吃出心机

这条有关蛋卷的算式,Raymond足足计了半年,複杂的心思,答案却是相当简单俐落:蛋香、酥脆与层次,且绝无添加。Raymond为了客人能够直接反映意见食评,现在只在Facebook接受订单,不设门市,亦未有在其他平台贩卖,最平10条才$58,条条手工製,哪里找呢?

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原味手工蛋卷 $48/10条
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手调咖啡蛋卷 $68/10条自家粹取Espresso製作而成,入口富咖啡香,吃罢可以感受到咖啡油脂的甘香。
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新年也有推出礼盒装,20条装原味手工蛋卷,只售$98。

Raymonds kitchen 逸悠爸爸

地址: 柴湾祥利街29号国贸中心8楼8室

订购电话:6880 9963

Facebook Page

备注:蛋卷礼盒现正接受预订,请以WhatsApp联络店主。

6. 「大吉大利」黄金蛋糕

本地甜品店Sweet Fashion House由法国甜品师傅主理,今年新年特意加入传统中式风味,推出柑桔蛋糕,符合春节时期的意头装饰,卖相精緻,送礼一流。

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Mandarin$58柑桔小荳蔻海绵蛋糕中加入纯柑桔啫喱,外层加上柑桔涂酱,配以柚子白巧克力慕斯,味道清新。
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农曆新年朱古力礼盒$468 (由左至右)柑桔脯及柑桔棉花糖、红豆、枸杞啫喱及花生浓酱、桐木关烟燻小种红茶浓酱、香脆芝麻果仁糖朱古力
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农曆新年马卡龙礼盒$158

Sweet Fashion House

地址:铜锣湾利园三期G16

电话:26588218

营业时间:星期一至日10:00 – 20:00

7.朱古力控注意!海边走走蛋捲!

要数到台湾手信,一定非「海边走走」蛋捲莫属,招牌花生馅口味更是港人至爱之选。「海边走走」推出朱古力味蛋捲,採用浓度70%的朱古力,香港终于有得买啦!鸿福堂联乘海边走走推出新春限定版「黑朱古力蛋捲礼盒」,相信又会掀起一轮抢购热潮。

【办年货】拜年送礼7大推介!朱古力版大富翁+花生酱蝴蝶酥+手
「海边走走」推出朱古力蛋捲,声称是5倍厚实,相信每啖都吃到浓厚的朱古力味道。
【办年货】拜年送礼7大推介!朱古力版大富翁+花生酱蝴蝶酥+手
甜苦适中,味道醇厚。

香港有得买海边走走啦!

想买的话,不用到官网购买,鸿福堂联乘海边走走推出新春限定版「黑朱古力蛋捲礼盒」,由今日1月1日起,即可在鸿福堂门市优先预订,1盒8条独立包装,售HK$188,会员价$168。

【办年货】拜年送礼7大推介!朱古力版大富翁+花生酱蝴蝶酥+手
新口味的包装与其他蛋捲包装风格不同,只看啡色的包装,感觉像吃朱古力。
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相信又会掀起一轮抢购热潮。
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1盒8条独立包装,记得要开心share,订购期去到2月3日咋,要买就快手啦!

订购期:至2月3日

详情可到门市或官网查询。

 


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